Gourmet Weinreise Champagne
31.08. – 02.09.18
Entdecke die Champagne – eine der beliebtesten Weinregionen Frankreichs und der Welt
Genieße unvergessliche Momente während deiner Gruppenreise
Erlebe ein 5-Sterne-Hotel, ausgezeichnete Küche und ein von Michelin empfohlenes Restaurant
Freitag 31.08. – Sonntag 02.09.18
1668 soll Dom Pérignon entdeckt haben, wie man Champagner herstellt. Heute wird seine Technik in der ganzen Welt verwendet, aber die Champagne stellt weiterhin einige der besten Schaumweine der Welt her. Als Frankreichs nördlichste Weinregion beheimatet die Champagne heute 15000 Erzeuger und 290 „Häuser“. Eine Blend von Rebsorten ist in der Regel erforderlich: Chardonnay, um Frucht und Eleganz hinzuzufügen, und zwei Rotweine – Pinot Noir und Pinot Meunier – um Körper und Rückgrat bereitzustellen
Wie wird der Champagner hergestellt? Wie wählen wir einen Champagner aus, probieren ihn oder lagern ihn? Wann können wir ihn trinken? Sie werden alles darüber erfahren, während Du durch die malerische Champagne Route fährst und die Winzer während dieser Gourmet Wine Tour zusammen mit uns besuchst.
Und das noch wichtigere ist: Du wirst vielvSpaß haben
Tag 1 Freitag, 31. August 2018
- Ankunft am Charles de Gaulle int’l airport und transfer to Epernay – unterwegs Light Lunch – Besuch The Moët & Chandon Cellars – Besuch der Champagne André Clouet Cellars – Transfer zum Hotel – Check-in hotel — Abendessen@Restaurant de l’Hostellerie la Briqueterie
- Hotel: 5* Hotel Hostellerie La Briqueterie
Tag 2 Samstag, 01. September 2018
- Fahrt nach Ay – Bescuch des Champagner Hauses Philipponnat – Light Lunch @Table Kobus – Besuch der Champagne Nicolas Feuillatte Cellars – Abendessen @ La Grillade Gourmand – Fahrt zum Hotel – Free time / Treffem an der Bar
- Hotel: 5* Hotel Hostellerie La Briqueterie
Dag 3 Sonntag 02. September 2018
- Check-out Hotel – Fahrt nach Reims und entdecke die Kathedrale Notre-Dame – Transfer zum internationalen Flughafen Charles de Gaulle
“Erweitere Deine Wein-Erlebnisse und kehre mit lang anhaltenden Eindrücken von dieser Gourmet-Weinreise zurück”
Enthalten in dieser Weinreise sind:
- Rundreise mit dem komfortablen und modernen Bus vom Flughafen Charles de Gaulle in die Champagne
- 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. Frühstück in einem Hotel in der Weinregion
- 2 Abendessen inklusive Getränke in ausgewählten Restaurants
- 2 Light Lunch
- Besuch von 4 renommierten Weingütern
- Besuch der Stadt Reims
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Programm
Tag 1: Freitag 31. August 2018
Ankunft am internationalen Flughafen Charles de Gaulle am Morgen. Transfer in die Champagne in einem privaten Bus. Unterwegs Halt für ein leichtes Mittagessen.
Besuch der Moët & Chandon Cellars – Wo der Luxus reift: Die Moët & Chandon Cellars – Um durch die Weinkeller in Epernay zu gehen, müssen Sie in das Herz von Moët & Chandon eintauchen. Die Keller von Moët & Chandon befinden sich 10 bis 30 Meter unter dem kalkhaltigen Boden und sind die größten in der Champagne und erstrecken sich über 28 km (ca. 17,4 km). In diesem legendären unterirdischen Labyrinth haben sich die Kräfte der Natur zusammengetan, um einen einzigartigen idealen Rahmen für die Metamorphose von erlesenen Früchten in den luxuriösen Wein des Hauses zu schaffen. Ausgesuchte Trauben werden unter Bedingungen, bei denen Temperatur und Feuchtigkeit konstant und unverändert sind, zu Champagner transformiert.
Besuch der Champagne André Clouet Cellars – Jahrhundertelang waren die Clouets die Schreiber des jeweiligen Königs und dann seit mehr als zweihundert Jahren Pioniere in der Champagne. Die Weinberge erhielt einer der Vorfahren als Dankeschön für seine treuen Dienste direkt von Napoleon. Auch das berühmte “köpfen” einer Champagnerflasche mit einem Säbel fand in Clouets Keller statt. Der Kleinproduzent Clouet besitzt die meisten und besten Pinot Noir Grand Cru Lagen von Bouzy. Clouet gilt als einer der fünf besten Champagnerhersteller. Perfekt und ausgewogen ist das Flaggschiff des Hauses, der Grande Reserve, 100% Pinot Noir aus 100% dieser Grand Cru Lagen. Kraft pur, aber ausgewogen und ohne Bitterkeit und mit einer perfekt cremigen und cremigen Textur, die jahrelang in den tiefen Kellern gereift ist, um in ihrem besten Zustand auf den Markt zu kommen. Sie werden nicht nur den Keller sehen, sondern natürlich auch diese tollen Schaumweine kosten.
Check-in im 5* Hotel Hostellerie La Briqueterie – Die Hostellerie La Briqueterie liegt nur eine kurze Fahrt von den besten Weingütern der Weinregion Champagne entfernt und bietet Dir eine gemütliche Unterkunft in Vinay. Zu den Einrichtungen in diesem 5-Sterne-Hotel gehören ein türkisches Dampfbad, ein Whirlpool, ein Innenpool und eine Sauna. Bei schönem Wetter lädt eine Außenterrasse zum Entspannen ein. Die Gäste können die gemütlichen Zimmer genießen, von denen die meisten einen schönen Blick auf den Garten und die Weinberge bieten. Sie verfügen über WLAN-Internetzugang und eine Minibar. Jetzt ist es Zeit für uns, in diesem schönen Hotel einzuchecken und sich frisch zu machen für das Abendessen.
Dinner im Michelin 1* Restaurant of Hostellerie La Briqueterie – Nach einer kurzen Entspannungspause folgt ein schönes Abendessen. Wir entdecken eine Gourmet-Menüfolge und die außergewöhnlichen Rezepte des Chefs von Relais & Châteaux, Thomas Debouzy. Genieße sein einzigartiges gastronomisches Erlebnis mit raffinierten Gerichten und köstlicher Küche. “Meine Küche ist eine Balance zwischen Tradition und Moderne, die zwei sehr unterschiedliche, aber einander ergänzende Komponenten hat. Die Qualität der mit Respekt hergestellten Produkte ist essentiell, und auch die Gewürze spielen eine herausragende Rolle.” Thomas Debouzy
Tag 2: Samstag, 01.09.18
Jogging mit Armin in den Weingärten (optionale Aktivität, Treffpunkt Hotellobby) Nach dem Frühstück fahren wir nach Ay. .
Besuch der Champagne Philipponnat Cellars – Die Familie Philipponnat ließ sich im Dorf Ay im Herzen der Champagne nieder. So weit zurück, wie die Archive von Philipponnat gehen, gibt es Aufzeichnungen über die Familienvorfahren, von denen der erste, Apvril le Philipponnat, bereits 1522 ein “Besitzer der Reben in Le Léon, zwischen Ay und Dizy” war. Heute hat Philipponnat Champagne eine lange Geschichte und ein sehr langes Engagement für die Schaffung von Qualitäts-Champagner. Von seinem Flaggschiff Brut Royale Réserve bis zur Connoisseur-Wahl “Clos des Goisses”, Philipponnat Champagners sind sofort erkennbar – vollmundig, strukturiert und dennoch frisch und unverwechselbar. Sie werden in mehr als 50 Ländern genossen und sind die Wahl der besten Weinhändler, Michelin-Sterne-Restaurants, Sommeliers, Köche und private Clubs auf der ganzen Welt. Genießen wir diese private Verkostung. – Es folgt ein Light Lunch im Restaurant Table Kobus.
Transfer zum Champagner Haus Nicolas Feuillatte Cellars in einem privaten Bus. Normalerweise ist es nicht in Mode, über Genossenschaften zu sprechen, aber Nicolas Feuillatte ist der Markenname des Genossenschaftszentrums Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte, die größte Genossenschaft in der Champagne, mit mehr als 5000 Weinbauern, die Trauben liefern. In mehr als 300 Dörfern bewirtschaften sie Rebflächen von 2250 Hektar oder 7 Prozent der Gesamtfläche der Champagne. Tatsache ist, dass Nicolas Feuillatte Champagne die Nummer 1 in Frankreich ist. Und das Unternehmen ist das drittgrößte weltweit, nach Moet & Chandon und Veuve Clicquot.Vom Marne-Tal bis zur Côte des Bar über das Saint-Thierry-Massiv, die Montagne de Reims, die Côte de Sézanne und das Ardre-Tal, der Genossenschaftsstatus des Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte kann sich auf die Professionalität und die hohen Standards dieser mehr als 5000 Winzer aus 82 Genossenschaften in der Champagne voll und ganz verlassen.
Marie Oudin-Vorstermans, Exportmanager für Champagner Nicolas Feuillatte erklärt: “Wir haben keine alten Gebäude und es gibt nicht die gleiche romantische Atmosphäre wie in den traditionellen Champagnerhäusern, aber bei Nicolas Feuillatte spürt man die Leidenschaft und Freude derer, die dort arbeiten.” Und sie fügt hinzu: “Wir hatten nie das Ziel, Nr. 1 zu sein, aber wir wollten „der freundliche Champagner“ sein, zugänglich im wahrsten Sinne des Wortes.”
Tag 3: Sonntag, 02.09.18
Fülle Deinen Energietank mit dem Hotel Frühstück. Wir werdn nach dem Frühstück auschecken.
Besuch der Stadt Reims – Cathédrale Notre-Dame – Egal, was Du gelesen hast, nichts kann Dich auf den ersten Blick auf die gotische Notre-Dame-Kathedrale von Reims vorbereiten. Die Kathedrale erhebt sich golden und herrisch über der Stadt, wo im Laufe eines Jahrtausends (816 bis 1825) etwa 34 Herrscher – darunter zwei Dutzend Könige – ihre Regierung begannen. Nach dem Ersten Weltkrieg und nach dem Zweiten Weltkrieg sorgfältig restauriert, ist Reims mit hübschen Fußgängerboulevards, römischen Überresten, Art-Deco-Cafés und einer blühenden Gourmet-Szene ausgestattet. Zusammen mit Épernay ist Reims das wichtigste Zentrum der Champagne.
Transfer zum Flughafen CDG in unserem privaten Bus.
Teilnahmegebühr
Der Preis beinhaltet die aufgeführten Leistungen im Standard-Doppelzimmer: € 1.590,
im Falle des Superior Zimmers plus 100 € pro Person
und im Falle des Deluxe Zimmers plus 160 € pro Person
Zur Einzelnutzung plus € 260, – im Standardzimmer,
plus 410 € im Superior Zimmer und
plus 440 € im Deluxe Zimmer
Preise in CHF sind € 1,18
Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 20 Personen.
Buchung
Preis beinhaltet nicht:
- Reiseversicherung
- Flug zum und vom Int’lFlughafen Charles de Gaulle
- Zusätzliche alkoholische Getränke, die nicht im Programm enthalten sind
- Andere Extras oder Dienste, die nicht im Programm enthalten sind
- Trinkgeld in Restaurants und für die Busfahrer usw. .
Kontakt: Armin H. Müller
amueller@gourmetwinetravel.com / Mobile: 076 3377722
Nach der Buchung erhälst Du eine Bestätigungs-E-Mail und vor der Reise erhälst Du alle Informationen und ein detailliertes Programm. Dies ist kein bindendes Programm, da Programmänderungen möglich sind. 50% des Reisepreises werden bei der Buchung bezahlt und der Restbetrag wird bis zu 2 Monate vor der Abreise bezahlt. Die Überweisung der Anzahlung ist gleichzeitig eine verbindliche Buchung. Für den Fall einer Stornierung wegen Krankheit ist jeder Teilnehmer verpflichtet, eine Reiserücktrittsversicherung abzuschließen oder einen anderen Teilnehmer als Ersatz zur zu stellen.
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